烤牛肋排是一道美味可口的西餐料理，下面是一份简单易学的烤牛肋排家常做法，供您参考：
所需食材：
- 牛肋排 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 大蒜 适量
制作步骤：
1. 牛肋排用清水洗净，沥干水分；
2. 大蒜切成蒜泥，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，调匀成腌料；
3. 将牛肋排均匀地抹上腌料，腌制20分钟左右；
4. 烤箱预热至200度，将腌制好的牛肋排放入烤盘中，烤制15-20分钟，期间可以翻面，以保证两面都烤得均匀；
5. 烤好后，取出牛肋排，稍微放置一段时间，切成均匀的小块即可享用。
提示：
1. 烤制时间根据牛肋排的大小和厚度而定，可适当调整烤制时间，以确保牛肋排烤熟但不过度烤焦；
2. 腌制时间不宜过长，以免影响牛肉的口感；
3. 牛肋排的腌料可以根据个人口味适当调整，比如加入一些香草、柠檬汁等调料，以增加风味。
