你好，做小南瓜的步骤如下：
材料：
1个小南瓜
适量的蔬菜或肉类等馅料
适量的油、盐、胡椒粉、鸡精等调料
步骤：
1.选购一只小南瓜，然后用刀在南瓜顶部切一个圆形的口子，将南瓜的顶部取出。
2.用勺子将南瓜的内部挖空，去掉南瓜籽和纤维。
3.将适量的蔬菜或肉类等馅料放入南瓜中，注意不要填得太满。
4.将南瓜的顶部放回去，用牙签将顶部固定在南瓜上。
5.将南瓜放入烤箱中，烤箱预热至180℃，烤制约45分钟至1个小时，直到南瓜变软熟透，馅料也烤熟。
6.取出烤好的小南瓜，拿掉南瓜的顶部，将馅料倒出，放入盘子中备用。
7.将南瓜壳切成适当大小的块状，放在盘子中。
8.将馅料和南瓜块混合，加入适量的油、盐、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。
9.将混合好的馅料放回南瓜壳中，再将南瓜的顶部放回去。
10.放入烤箱中，继续烤制10-15分钟，直到南瓜壳微微变脆，馅料香味四溢。
11.取出小南瓜，用勺子将馅料舀出，即可享用美味的小南瓜了。
