用料:
冬瓜160克?
鸡腿骨棒2根?
火腿45克?
小油菜10克?
盐?
鸡精1/4勺?
白胡椒粉1/8勺?
香油1小勺?
料酒1小勺?
做法:
1/6冬瓜洗净去皮切片。
2/6火腿切片。
3/6鸡骨洗净,放入凉水锅中,煮开,加入料酒煮1分钟。
4/6捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅,锅中倒入水800克,水开后放入鸡骨,煮10分钟。
5/6放入冬瓜片,再次煮开后撇去浮沫,煮5分钟左右至冬瓜片熟。
6/6放入火腿片,洗净的小油菜,煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油,搅匀即可盛出。
用料:
冬瓜160克?
鸡腿骨棒2根?
火腿45克?
小油菜10克?
盐?
鸡精1/4勺?
白胡椒粉1/8勺?
香油1小勺?
料酒1小勺?
做法:
1/6冬瓜洗净去皮切片。
2/6火腿切片。
3/6鸡骨洗净,放入凉水锅中,煮开,加入料酒煮1分钟。
4/6捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅,锅中倒入水800克,水开后放入鸡骨,煮10分钟。
5/6放入冬瓜片,再次煮开后撇去浮沫,煮5分钟左右至冬瓜片熟。
6/6放入火腿片,洗净的小油菜,煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油,搅匀即可盛出。