炒冬瓜汤的做法?

更新于:2023-07-18 12:09:07 知识问答 万阅读
最佳答案用料:冬瓜160克?鸡腿骨棒2根?火腿45克?小油菜10克?盐?鸡精1/4勺?白胡椒粉1/8勺?香油1小勺?料酒1小勺?做法:1/6冬瓜洗净去皮切片。2/6火腿切片。3/6鸡骨洗净,放入凉水锅中,煮开,加

用料:

冬瓜160克?

鸡腿骨棒2根?

火腿45克?

小油菜10克?

盐?

鸡精1/4勺?

白胡椒粉1/8勺?

香油1小勺?

料酒1小勺?

做法:

1/6冬瓜洗净去皮切片。

2/6火腿切片。

3/6鸡骨洗净,放入凉水锅中,煮开,加入料酒煮1分钟。

4/6捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅,锅中倒入水800克,水开后放入鸡骨,煮10分钟。

5/6放入冬瓜片,再次煮开后撇去浮沫,煮5分钟左右至冬瓜片熟。

6/6放入火腿片,洗净的小油菜,煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油,搅匀即可盛出。