炒豆花怎么做好吃，自制炒豆花的家常做法
食材
黄豆250克
油适量
盐适量
葱花适量
姜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。
2
泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻
3
然后将豆渣过滤掉。
4
过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。
5
将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。
6
煮好后，豆浆放凉至80度左右
7
用食醋加水稀释后作为卤水。
8
用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。
9
做好的豆花。
10
这时放炒锅，加少许油
11
放入葱丝和姜丝爆锅
12
出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！
13
非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。
炒豆花的家常做法
炒豆花的做法
先把葱末蒜末干辣椒段备好
把自己喜欢的蔬菜剁碎，我加的云南瓢菜。把豆花里多余的水倒掉。
起锅烧油
油温不用太高下入姜蒜辣椒煸炒
待佐料炒变色出香味，下入豆花。
用锅铲翻炒豆花，翻碎了没关系，让豆花里的水分都出来，然后下入青菜碎，继续翻炒，尽可能的把水蒸发掉。
菜在豆花汁里煮熟了，混合着豆花和菜叶的清香，这时下入少许生抽提咸鲜味，翻炒均匀。
最后出锅了，可以洒上葱花，因为我忘买葱了，所以就没加。喜欢吃咸的朋友可以加入榨菜碎末一起炒。
小贴士
这个方法百无一失，大家可以加上自己喜欢吃的菜混合在里面。不吃辣的朋友可以不加干辣椒。
炒豆花怎么做好吃，自制炒豆花的家常做法
食材
黄豆250克
油适量
盐适量
葱花适量
姜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。
2
泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻
3
然后将豆渣过滤掉。
4
过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。
5
将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。
6
煮好后，豆浆放凉至80度左右
7
用食醋加水稀释后作为卤水。
8
用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。
9
做好的豆花。
10
这时放炒锅，加少许油
11
放入葱丝和姜丝爆锅
12
出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！
13
非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。
白菜炒豆花怎么做好吃
白菜炒豆腐的做法
1.白菜撕去叶子，用手撕成片，白菜帮用到切片备用
2.锅内烧开油，加葱花、香菜根炒香，倒入切好的白菜帮加盐翻炒
3.菜帮萎缩出水后，加豆腐炒一下，再加入菜叶稍作翻炒，加香菜、适量盐、鸡精出锅即可
红油豆花的做法，豆花怎么做好吃，简单的豆花做法
1 油酥花生和油酥黄豆、大头菜粒、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油（各种精自便）
2 内脂豆腐（内脂豆腐和家里自己点的豆花嫩度相当，这样就免去了在家 打豆浆点豆腐的麻烦）下开水中煮烫（水开以后小火煮十分钟）
3 用勺舀出豆花（一片一片的舀，这样才有层次）
4 加入酱油
5 加入花椒面
6 加入大头菜粒（大头菜是成都的一种腌菜）
7 加入红油
8 加入葱花和芽菜粒
9 加入油酥花生米和油酥黄豆粒
炒豆花怎么做？
原料:豆花200克，玉米粉100克，植物油、葱末、姜末、鲜汤、料酒、盐、味精各适量。做法：锅内倒植物油烧至四五成热，放入葱末、姜末稍炒几下。随即把豆花放入锅中搅碎，炒两三分钟左右，注意要用铁勺不断搅拌。加盐、料酒、鲜汤、味精搅成羹状，用玉米粉勾芡即可。
