先打鸡蛋，记住不要把黄打破，打好之后，就用一根筷子把黄刺破，一下就行啦。
之后就烧油，油要多。等油沸腾之后，就把鸡蛋慢慢倒进油里，一下子就熟了。这是鸡蛋是形成一大块的。捞起来，用到把成块的鸡蛋切成一小块，放在碟子里。之前可以把黄糖煮熔化。最好把熔化的黄糖慢慢洒在鸡蛋上。这样一道佳肴就成功了。
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