苹果汁为什么会有泡沫啊？
苹果汁起泡是因为蛇果内的糖分因为受到空气中的细菌作用而产生的发酵，它和啤酒是一个道理，只不过啤酒的泡更足。
且医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体很有好处，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但这种酵素很容易就散掉，只有尽快地喝完才能保证其活性。
苹果汁调理肠胃，促进肾机能，益智、增强记忆力，消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。
扩展资料：
苹果的营养价值：
1、苹果中的含水量为85%。
2、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
3、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
4、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
5、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。
参考资料来源：百度百科-苹果汁
参考资料来源：人民网-苹果汁消除疲劳感 揭秘15种果蔬汁的神奇功效
为什么苹果汁榨出来之后有上面有一层类似泡沫的东西
苹果汁起泡是因为苹果内的糖分因为受到空气中的细菌作用而产生的发酵，它和啤酒是一个道理，只不过啤酒的泡更足。为什么榨汁机榨出来的果汁有泡沫能有什么办法能去掉泡沫
有泡沫是因为榨汁机在工作过程中，混入了空气。这很难避免。一是因为，水果中本身有空腔，空腔中有空气，二是榨汁机的搅拌也会带入空气。
