皇帝菜也叫茼蒿菜。茼蒿富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸,能调节体内水分代谢,消除水肿,缓解便秘。茼蒿还具有养心安神、稳定情绪、降血压、保护大脑、防止记忆丧失的作用。茼蒿还含有丰富的膳食纤维,有助于肠胃蠕动,能帮助身体消除有害毒素,并具有缓解便秘的功效。茼蒿中含有的维生素A还能抵抗呼吸系统的感染,具有清肺化痰的功效。
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