简单的电饭锅做蛋糕方法?

更新于:2023-07-20 08:45:46 知识问答 万阅读
最佳答案用料:鸡蛋3个,低筋面粉适量,白醋适量,调和油适量,牛奶适量做法步骤:1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使

用料:

鸡蛋3个,低筋面粉适量,白醋适量,调和油适量,牛奶适量

做法步骤:

1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开

2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻

3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀

4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀

5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊

6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡

7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温即可出锅。