做红烧鲫鱼最好吃
鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味;红椒、蒜、葱均切成小粒;
锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄;加适量水,加入蒜末和生抽;再加入一大勺黄豆酱和适量盐;
大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可。
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