白酒有效期这个一般都是没有的，因为可以保存超过100年，所以一般都是没写保质期的，你可以看白酒的外包装。虽然没有保质期，但是在白酒的贮存过程中，酒中的醇类与有机酸发生化学反应，产生了多种酯类物质，它们都有一些特殊的香气。
因为酯化反应比较慢，所以，优质酒一般要保存三四年，甚至更长时间才能出货。
但在酯化过程中会趋于平衡，出现停顿状态，如果继续贮存，则会使酒的醇度降低，酒味变淡，挥发损失增加。话说回来白酒存放百年是没有问题的，但是必须是密封好，存放环境好，还要是传统工艺酒，最佳饮用期控制在10年-30年之间。
