主料
芹菜300g
辅料
食盐适量
香菜适量 鸡蛋1个
步骤1
猪油渣其实就是把肥肉完全榨干油，就是这个样子滴，刚炸出来脆脆的很香，做汤做馅儿可以调味。而且油脂含量比猪肉少很多了
步骤2
将芹菜洗干净，焯水挤干，切碎，将猪油渣切碎，猪肉切丁，加入适量香菜末，在放入少许盐、鸡精，磕入一个鸡蛋搅拌至均匀。饺子馅儿就完成啦
步骤3
饺子皮是面粉店里买的，长方形，很薄，吃起来口感还蛮好的
步骤4
齐上阵包饺子，饺子皮店里用面粉扑过，叠在一起也不会粘连
步骤5
沸水煮饺子，20分钟左右就出锅开吃啦，放大看饺子还是挺晶莹的！
