酒酿做好了，直接放在冰箱冷藏，一周以内，味道基本不变。
如果煮熟，糯米的形态、口味都会大变样，变得酸。你想想看，稀饭一顿没吃完，下一顿时热热再吃，那种状态就是酒酿煮熟后的状态。
建议酒酿一次少做一些，现做现吃最好。
如果是夏天的话，煮熟放冰箱当天吃完风味更佳
酒酿可不可以煮一下再保存?
最佳答案酒酿做好了，直接放在冰箱冷藏，一周以内，味道基本不变。如果煮熟，糯米的形态、口味都会大变样，变得酸。你想想看，稀饭一顿没吃完，下一顿时热热再吃，那种状态就是酒酿煮熟后的状态。建
酒酿做好了，直接放在冰箱冷藏，一周以内，味道基本不变。
如果煮熟，糯米的形态、口味都会大变样，变得酸。你想想看，稀饭一顿没吃完，下一顿时热热再吃，那种状态就是酒酿煮熟后的状态。
建议酒酿一次少做一些，现做现吃最好。
如果是夏天的话，煮熟放冰箱当天吃完风味更佳
