手撕包菜五花肉是一道美味的家常菜，下面是做法：
所需食材：
- 包菜半个
- 五花肉250g
- 大葱2根
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒1汤匙
- 酱油1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
步骤如下：
1.包菜洗净切成小块，大葱和姜蒜片切好备用
2.五花肉切成薄片（厚度约为0.3厘米），再切成约2厘米长的小块
3.热锅凉油，将五花肉块放入煸炒至变色，排出多余的油脂
4.加入大葱姜蒜片炒香，接着放入包菜翻炒，加入料酒煮至包菜变软
5.加入适量的盐、鸡精、味精、生抽、老抽和少许清水，再放入煸好的五花肉块翻炒均匀，至包菜变色，全面入味即可提锅装盘。
好了，这样一道简单又美味的手撕包菜五花肉就做好了。希望您能够成功尝试。
