原料：牛里脊肉、胡萝卜、包菜、笋、红薯粉丝、淀粉、葱、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后再加一勺油拌匀放置10分钟。
第2步、小葱切段、胡萝卜切丝。
第3步、笋焯水后切丝。
第4步、包菜清洗用手撕成小片。
第5步、红薯粉丝用温水泡软。
第6步、锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色盛出。
第7步、锅中留余油，放入葱白、胡萝卜、笋丝翻炒。
第8步、放入包菜翻炒2分钟。
第9步、放入泡软的粉丝，加少许水焖烧5分钟。
第10步、放入炒好的牛肉和小葱，加盐、生抽调味炒匀。
第11步、出锅。
