所以如果要是从知名度的角度来说，天津美食里面嗨哥最喜欢的那就必须得提一下罾蹦鲤鱼了。毕竟天津作为九河下稍的海滨城市不提一下河海两鲜那就真是说不过去了，而且这个罾蹦鲤鱼也确实是很多朋友都知道的，能跟天津联系上的名菜。至于这道菜的味道嘛，大酸大甜配合的鱼肉的新鲜真的可以说是十分美味。只不过有一说一啊，这罾蹦鲤鱼真不是活着下锅的，它内脏都被收拾干净了只是带鳞炸的而已，一点都不残忍的。
然后呢，比较有名的天津菜里面老爆三也是挺好吃的。话说对于这道菜相信各位也都有着一定了解吧？肉片、肝和腰子爆炒之后的味道真的是及其美味的！附带一提，无论是猪肉还是清真牛肉版，老爆三里面都不应该有除了肉和蒜末之外的任何材料，所以这东西每一口都是扎扎实实的吃肉的感觉！虽说比较咸就是了。
而在最后，我八珍豆腐必须得有排面！讲道理这道菜给人的感觉就是“不差海货”。除了作为主角的豆腐之外，比较正宗的八珍豆腐里面都会有一些鱿鱼、虾仁或者扇贝等等其他材料，而且这有一层酥脆外壳的豆腐也是及其美味。另外，在吃八珍豆腐的时候还请各位稍微注意一下，这东西下面垫着的那一片生菜，虽说是为了摆盘美观但浸透了汤汁之后也是十分美味的哦！
