主料:
莴笋1根
牛里脊100g
辅料:
芹菜3根
辣椒酱1匙
调料:
食用油1勺
食盐适量
鸡精少许
腌牛肉料
料酒1勺
生抽1匙
松肉粉少许
清水适量
食盐少许
食用油少许
莴笋芹菜炒牛肉的做法步骤:
1.牛里脊切丝，放腌牛肉料腌制半小时。
2.莴笋削皮洗净切细丝，加一小匙食盐腌制十分钟，挤干水分。
3.芹菜切段。
4.热锅热油下入牛肉丝爆炒。
5.炒个几十秒至变色。
6.将莴笋丝倒入锅中。
7.加芹菜混合炒匀。
8.加一匙辣椒酱。
9.加适量清水翻炒均匀，适量加盐加鸡精调味。
10.煮沸即可出锅。不要炒太久，以免牛肉变柴。
