步骤 1 牛腩去血水，焯水去血沫洗净，春笋、莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成滚刀块，春笋焯水煮3分钟
步骤 2 姜切片，小葱葱白部分切段，煮汤用，叶切末装饰用
步骤 3 锅里加入足量水，放入牛腩、葱白、姜片，煮30分钟
步骤 4 加入焯过水的春笋，煮20分钟
步骤 5 加入胡萝卜，煮2分钟（不喜欢吃的可以省略，加进去颜色会更好看）
步骤 6 倒入莴笋，煮1分钟
步骤 7 加入盐和胡椒调味，撒上小葱，就完成了
笋子清炖牛肉的做法?
最佳答案步骤 1 牛腩去血水，焯水去血沫洗净，春笋、莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成滚刀块，春笋焯水煮3分钟步骤 2 姜切片，小葱葱白部分切段，煮汤用，叶切末装饰用步骤 3 锅里加入足量水，放
