黄金乳饼是一道美味的传统点心，其口感香甜而且松软。
首先，我们需要准备以下食材：面粉、白砂糖、牛奶、蛋黄和黄油。取一个大碗，将1杯面粉倒入碗中，并加入3汤匙白砂糖。搅拌均匀后，加入1/2杯牛奶。再加入2汤匙蛋黄和2汤匙黄油。继续搅拌至面糊变得光滑。
接着，将另一个碗中的蛋白打成泡沫，直到它们成为稳定的白色泡沫状物。然后将这个蛋白泡沫慢慢地加入到面糊中。用切拌法轻轻地将蛋白搅拌入面糊中，以保持蛋白泡沫的蓬松度。
现在，你可以准备平底锅。在中火上预热平底锅，并涂上薄薄的一层黄油。待锅热后，用勺子将面糊舀入锅中。每块饼的面糊量约为2汤匙，确保每块饼之间留有足够的空间。
当饼的底部变为金黄色时，你可以小心地翻转它，让另一面也煎至金黄色。重复这个过程，直到所有的面糊都用完，并且每块饼都变得金黄香脆。
最后，将黄金乳饼装盘并撒上适量的白砂糖。你可以选择在乳饼上撒上一些蜂蜜或果酱，增添风味。
黄金乳饼是一道非常简单美味的点心，无论是作为早餐、下午茶还是甜点时，都能带给您愉悦的味蕾享受。随着香甜而松软的乳饼融化在口中，一定会让您感到满足和幸福。不妨尝试一下，亲手制作一份精致的黄金乳饼，与家人朋友共同品味美食的乐趣。
