鹿肉煮起来香味四溢,很好闻,煮熟之后颜色由红变哑,鹿肉熟了有点发黑的红色
新鲜的鹿肉表面有一层微微干燥的表皮,它的肌肉为浅红色,并且颜色分布得很均匀,带有淡淡的光泽。在切开的时候,切面会有点点湿润,但是用手摸不会感觉到粘手。
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