猪内脏营养价值很丰富，主要含有蛋白质以及各种微量元素钙、锌、镁，同时含有动物纤维，所以猪内脏是非常丰富的好食材，同时食用口感也不错，凉拌或炖汤都是不错的选择，特别是那些身体羸弱的老人或小孩，可以经常熬煮猪肚来补充营养。会收到不错的效果。
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