用土豆做美食，这不得不五星推荐陕北延安的全土豆宴！之前我们出差，当地客户带着去一家土菜馆吃到的，真的全是土豆做主菜做的，味道也特别好，可惜没有留下照片。
土豆在陕北一般叫“洋芋”，从旧时候开始就是陕北地区的主要食材，种植简单产量大，开发的菜品也极其丰富。土豆宴真可谓五花八门，花样百出： 1.洋芋擦擦，将土豆切成薄丝，跟干面粉搅拌均匀，上锅蒸熟，然后加各种葱蒜调料调拌而食。泛着油光，入口粘糯，非常入味；
2.小白菜粘洋芋，将洋芋切块，放至高压锅内蒸熟，再将小白菜切碎，加入葱花调味料，再将洋芋块儿倒入锅内，用勺子将洋芋压成泥状，翻炒一会儿即可；
3.洋芋馒馒，坚而不硬，粘软坚韧，滑爽可口；
4.洋芋凉粉，切成条、块然后再加佐料，色泽明净黄亮，滑腻爽口；
5.金丝洋芋，洁白脆嫩，清爽可口，色香味全；
6.洋芋炖排骨，排骨和洋芋烂熟入味，肉香四溢。
还有几道因为时间久有点忘了，但那应该是我吃过最全的一次全土豆宴了，当全是土豆的菜端上桌，感觉题主的50斤土豆估计也坚持不了几天。
