如果火锅包括北方的 广东的,川渝的,那会此起彼伏红火下去。如果只是川式火锅,估计再流行个十年八年就会萎缩的,在席卷全国后,慢慢退缩回重口味地区,并在东部一二线城市保留少数存在。
现在对麻辣口味的评价两级分化,川式火锅的重油麻辣高脂是很讨巧的,但也是很不健康的。
当注重饮食健康的势力大过追求感官刺激的那一派,那各种口味清淡的火锅会瓜分今天川式火锅的市场份额。
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现在对麻辣口味的评价两级分化,川式火锅的重油麻辣高脂是很讨巧的,但也是很不健康的。
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