小根菜又叫小根蒜,其实它真正的学名叫做薤白,属于百合科葱属的植物。它地上的绿叶部分和平时吃的葱比较像,而地下的鳞茎就更像蒜了,而其实它地上和地下部分都是可以食用的。
小根菜作为野菜食用,它的养生保健作用很丰富的。食用小根菜能够起到增强食欲、促进胃肠消化的作用,有益于我们的消化系统。
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