六十年代初，我随父母親下放在农村生活了近十年。那个时候农村的生活特别艰苦，生产队分的粮食很少，主要是靠我和奶奶下湖挖些野菜，然后再和粮食一起来维持家里的生活。所以，湖里长的和树上生的野菜，只要是人能吃的基本上我都吃过。我想了一下大概有近二十种之多，如:树上长的有榆树叶、香椿芽、狗杞头、竹笋、洋槐树花等;地里野生的野菜有荠菜、七七芽、马齿苋、野灰菜、野苋菜、菊花老、野芹菜、野小蒜、马兰头、茼蒿菜、地皮菜等等。哎呀，简直太多了，数都数不过来。
要说最常吃的，也是最让我忘不了的有几下几种:
一是榆树叶。一般的吃法就是和玉米面参和在一起，然后放锅里蒸莱团子吃。二是马齿苋。主要是用锅焯水后做包子吃，也可用来炒着吃。三是洋槐花。也是和玉米面放在一起蒸饼子吃，现在也有人用来烧汤。四是七七芽。那个年代，地里的粮食收成很少，一亩地也就收不到200斤，但七七芽到处都是，而且生长的特别盛。我最喜欢七七芽和玉米面拌面疙瘩吃，当时吃的那叫一个香啊！我还知道七七菜能用来止血呢。那时，我们每天都要下湖割草、挖野菜，有时难免会弄破手，我们就将七七菜叶拍烂后放在伤口上，马上就能将血止住，可神奇着呢。五是枸杞头，主要是炒着吃，特别的香。六是野小蒜。我记得，我奶奶用野小蒜和荞麦面做的荞麦饼特别好吃，至今忘不了。至于香椿树芽、野竹芛、菊花老，茼蒿菜、地皮菜等都是很好吃的野菜，我想不少人都吃过，这里我就不再一一介绍了。
最后，我想告诉大家的是，很多野菜不仅好吃，而且对身体健康很有好处，只可惜现在很多野菜都见不到了。随着人们生活水平的不断提高，相当一部分人特别是年轻的孩子们，现如今都不愿意再去吃野菜了，更别提自己抽时间亲手去挖了。但是，我每次上街买菜时，只要能发现，我一定会毫不犹豫的买些回家，然后当菜做好后，我还会劝我的孩子多吃点。刚开始吃时她还说太苦了，但经常吃，吃多了，她就告诉我说确实很好吃啊！
亲爱的朋友们！为了你和家人的健康，请多吃些野菜吧！
