虾皮泥，虾皮直接下去煮，煮熟了在捣成泥就可以了。
虾皮的清洗是用温水来冲洗两三次，让虾皮里的重金属砷等有害的物质冲洗走。
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
虾皮怎么洗呀?
最佳答案虾皮泥，虾皮直接下去煮，煮熟了在捣成泥就可以了。虾皮的清洗是用温水来冲洗两三次，让虾皮里的重金属砷等有害的物质冲洗走。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含
