主料：蒜苔250克、羊肉250克
辅料：植物油适量、盐适量、花椒粉适量、姜片2个、生抽适量、鸡精适晕、淀粉适量
?2.蒜苔去掉尾部洗净切段，姜切末
?3.羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，加香油在拌均匀腌制3分钟左右
4.热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
5.再次热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子翻炒出香味
?6.下蒜苔翻炒出香味
?7.加盐翻炒均匀
8.加羊肉翻炒均匀
?9.加鸡精
?10.翻炒均匀即可
羊肉串的肉怎么炒好吃?
最佳答案主料：蒜苔250克、羊肉250克辅料：植物油适量、盐适量、花椒粉适量、姜片2个、生抽适量、鸡精适晕、淀粉适量?2.蒜苔去掉尾部洗净切段，姜切末?3.羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌
