什么牌子的菜刀质量最好最耐用
以下牌子的菜刀质量最好最耐用：
1、双立人（ZWILLING）菜刀：
这套刀是经过我精挑细选决定入手的，在买之前也看了许多买家的评论。双立人的刀确实名副其实，这套刀具收到以后，一打开眼前一亮，外观很漂亮，做工很精致，感觉每一件刀具制作都很用心。试用一下，每把刀都很锋利，拿在手里感觉比较舒服。
2、十八子作菜刀：
|刀极其锋利这是毋庸置疑的。买了两件套，先拆出来料理刀来用。钢非常有质感，刀身很轻，操作无压力，切什么都很快。刀把的形状也很适合握持，拿起来不会累。尝试切蔬菜碎，切到满意的形状，也不会累到手酸举不起刀来。
3、张小泉菜刀：
刀柄手感很不错，份量也不重，适合女士使用。经过一个月的使用才来评判，刀子很锋利也很轻便，切菜切肉都非常好使，一开始使用还很不喜欢，基本不需要费力就把菜切割下来了。
4、王麻子菜刀：
一直想买一把趁手的刀具，心心念念在网上挑选了很久最终决定买它，没有让我失望，刀的重量拿在手里很趁手，塑料刀柄不硌手，不锈钢材质易于打理清洗，包装很上档次，如果要送人绝对是很好的礼物，如果能送一个磨刀石就更好了。
5、苏泊尔（SUPOR）菜刀：
果然大品牌，值得信赖！外观做工精致，细节也做的很到位，毕竟是大品牌。手感握住也很舒服，使用起来也也很方便。
什么菜刀质量最好？
看手感。菜刀拿在手里，手感一定要好，手柄一定要有防滑设计。这样切起菜来，就不容易从手中滑落而伤到使用者。2/5看刀口。菜刀的刀口一定要是直平的，这样切菜就比较容易一次性切断。而一些弧形的刀口菜刀，切菜往往会出现连着的情况，并没有完全切断，需要反复多切几次，所以弧形刀口的菜刀使用起来并不是十分好用（个人感觉）。3/5看利度。用一条较粗的麻绳或是一条毛巾（将毛巾多叠几层），然后用菜刀一刀切下去，看麻绳（毛巾）能否一刀切断，切断后、看其切口是否均匀平整，如果切口不整齐出现许多毛线，说明菜刀的锋利度并不是很好。4/5看硬度。选好一把菜刀后，然后用另一把菜刀，刀背对刀背互相敲打，硬度差的菜刀，会出现缺口或是刀背痕迹，硬度好的菜刀不会留下任何的痕迹。一把好的菜刀，一定要够硬，硬度够的菜刀，它的锋利度才能够保持的更久，就不必像普通刀，用一次两次就需要磨。5/5看厚度。将菜刀平放，一端垫起，然后用手在中间施压，看菜刀会不会出现变形。质量好的菜刀，它的厚度是普通不锈钢菜刀的3-4倍。一把好的菜刀有硬度的同时，还需要厚度，这样切比较硬的食物时才不容易变形。
