准备食材：西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉200克、食盐少许、大蒜2--3瓣、青椒1个
西葫芦清洗干净切碎，放两勺食盐腌制15分钟左右让西葫芦杀出水分。（切丝也可以 ）
大蒜、青椒清洗干净切碎。
西葫芦杀出水后倒入面粉、大蒜、青椒搅拌一下再打入两个鸡蛋搅拌成面糊。
面糊有点稠的话可以适量加点水搅拌均匀，平底锅加少许食用油涂抹均匀后用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊均匀煎至定形后翻面。
煎饼煎至两面发黄就可以出锅盛盘，稍微凉一下就可以食用了。喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧！
西葫芦可以生吃吗?
最佳答案准备食材：西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉200克、食盐少许、大蒜2--3瓣、青椒1个西葫芦清洗干净切碎，放两勺食盐腌制15分钟左右让西葫芦杀出水分。（切丝也可以 ）大蒜、青椒清洗干净
