煮虾爬子正确方法
1、把虾爬子洗净后放在盆里加水浸泡20分钟。2、切好葱和姜备用，一会加入锅中的水中，可以适量加入。3、锅里加水适量，放入刚切好的葱、姜和大料。4、虾爬子浸泡好了以后，放入锅里，适量加入食盐。5、盖上锅盖，煮上上10分钟，待虾爬子变色即可出锅了。6、一份色、香、味俱全的虾爬子就做好了。蒸虾爬子的正确方法？
解答：
1、原料：虾爬子、水、陈醋、白糖、生抽各适量。
2、做法步骤：虾爬子用盐水泡一小时，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。大火上锅蒸十五分钟，就可以了。吃的就是鲜味，喜欢不沾调料的吃法。喜欢吃料理的可以调一下，味道也很好。
解答：
虾爬子在蒸制前要用小刷子刷洗干净，刷洗干净的虾爬子可以用姜片、
葱段、料酒腌制10分钟左右，腌制过的虾爬子在放入蒸锅里蒸15-20分钟即可，腌制过的腌制过的虾爬子不会有腥味，吃起来肉质鲜嫩美味。
煮虾爬子的正确方法
1、煮虾爬子正确的方法是将炒锅洗净烧烫，然后再把洗净的虾爬子直接倒入锅里面，加入几瓣大蒜，2勺食盐翻炒几下，然后盖上盖子焖煮10分钟，开盖的时候撒上葱花就可以了，利用高温将皮皮虾内部的水分煮出来，这样子煮出来的皮皮虾，味道更纯正，吃起来鲜美多汁。2、也可以用蒸锅蒸熟，需要注意的是不要把虾爬子直接放在蒸帘上面，最好是放在托盘上面或者大碗里面，放少许的料酒，不要放蒜，熟的时候同样撒上葱花即可。
