安徽滁州有什么特色美食?

更新于:2023-07-30 13:42:31 知识问答 万阅读
最佳答案滁州特色美食,小恒我来说几个我所知道的吧!琅琊酥糖:滁州市名产琅琊酥糖,原名“面糖”、“董糖”,起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的糖

滁州特色美食,小恒我来说几个我所知道的吧!

琅琊酥糖:滁州市名产琅琊酥糖,原名“面糖”、“董糖”,起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的糖块厚薄均匀,骨薄如纸,剖面层次清晰,呈螺旋体,色泽为乳白色;入口酥软,细腻无杂质,香味浓郁,甜而不腻,文人墨客赞之日:“香召云外客,味引洞中仙”,营养丰富,老少皆宜。因琅琊山而名,系滁州传统名优糕点。其“味甜而不腻,糯而不粘、酥而不碎”,老少咸宜,深受群众喜爱。

城南乔氏汤包:皮薄馅儿大,汤清而不腻,稠而不油,吃上一口香飘四溢,肉馅非常的滑嫩,让每一位游客都一饱口福。古河狮子头是滁州非常具有特色的美食,圆圆的,象征着一家人团圆和谐之意,香酥脆透,味道非常的鲜美,营养丰富,不添加任何的防腐剂,吃起来非常的健康,放心,是老人和孩子的最爱!目前“城南乔氏汤包”已注册成为滁州市知名商标。

女山湖大闸蟹:湖大闸蟹味道鲜美,营养丰富,含脂肪、无机盐、糖类、维生素等多种人体需要的营养成份。食之,给人以极大的享受。当地民间常说“一盘蟹,顶桌菜”,倘若吃饭先上蟹,所有菜品都会被这大闸蟹抢了风头,食了蟹再品尝其他菜,也会觉得索然无味。

来安春卷:又称春饼、薄饼。来安春卷由江浙的抹油子、饺饼筒演变而来。经过做工的不断改进,现在的来安春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成,为全身金黄色的长条面食。

酥笏牌:酥笏牌选料严格而科学,工艺复杂而独特,色、香、味俱全,尤以酥松著称,堪称中华一绝,在华东地区出产的休闲食品中闻名遐迩。

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