1.
碗中倒入400克温水，倒入2克干酵母和5克糖，搅拌均匀，静置片刻。接着倒入50克玉米粉和100克高筋面粉，加50ml水，将其搅拌成面糊，然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵40-60分钟，直到表面和面糊内部开始有小气泡产生。
取一个平底不粘锅，开中小火，锅烧热后，取80克面糊倒入锅中，将其摊开铺平。面糊开始产生气泡，并逐渐凝固，等上面一层的面糊也即将凝固时，用铲子轻轻铲起四周，把铲子伸到饼下面，然后反面。再继续煎1分钟左右，饼凝固轻松转动，再稍微等一会，直到有点金黄色出锅。
将50克平菇撕成丝，放到烤盘中，淋上10ml橄榄油，用手抓匀，撒上5克现磨黑胡椒，入烤箱，190度，烤15分钟直到烤熟。
将50克黄瓜，50克胡萝卜，50克圆生菜切细丝。与烤好的50克平菇混合，加入5克盐和10克烧烤酱，拌匀。
将30克纯酸奶中加入30克新鲜欧芹大蒜碎和5克盐，搅拌均匀。
将拌好的50克蔬菜卷在100克玉米饼中，淋上20克酸奶酱即可。
2.
50克玉米粒清洗干净，倒进料理机中，加50ml清水，打碎成玉米糊后，倒在盆子里。
加3克糖，5克盐，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
开中火，把平底锅加热，倒入10ml食用油，用勺子舀一勺玉米糊缓缓地倒入锅中，手配合着转动一下锅，让玉米糊形成一个圆形。
转小火，开始慢慢煎。一会儿有香味飘出来，饼就变成金黄色，然后用锅铲子把它翻面，继续煎另一面。
翻面2下，两面都煎成焦黄色盛出。抹上10克番茄酱。
3.
100克面粉里倒入50克熟玉米粒，20克葱花；
再调入5克盐，3克白胡椒粉，3克鸡粉；调入50ml清水，将面粉混合物搅拌成比较浓稠的200克面糊；
早餐机接通电源，开始自动预热，在底部刷入10ml植物油；合上盖子，等待预热完毕；
预热完毕后，将100克米糊倒入早餐机里；
第二层倒入面糊；一次就可以煎两个玉米饼；
合上盖子，等待即可；
大概4-5分钟后，揭开盖子可食。
