步骤 1
鸡腿洗净切成小块。
步骤 2
放入清水中洗去血水和碎骨。
步骤 3
将鸡腿放入冷水中。
步骤 4
加入2勺味达美臻品料酒煮开。
步骤 5
水开后撇去浮末。
步骤 6
煮5分钟后捞出备用。
步骤 7
砂锅中放入冷水，加入鸡肉。
步骤 8
加入姜片煮开。
步骤 9
水开后盖盖中火煮50分钟。
步骤 10
山药去皮切块滚刀块。
步骤 11
胡萝卜也切成滚刀块。
步骤 12
50分钟后打开盖子。
步骤 13
加入山药和胡萝卜块。
步骤 14
加入1勺六月鲜12克轻盐昆布特级酱油。
步骤 15
将山药和胡萝卜煮熟后关火。
步骤 16
加入适量香葱碎。
步骤 17
装入碗中。
