干锅花菜是一道菜品，制作原料主要有花菜、五花肉等，做好后口味浓而不腻，口感饱满，回味悠长，对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
食材：五花肉，花菜，豆瓣酱，葱、姜、蒜
步骤：
1、花菜洗净，分小朵，做法：起锅，热油，将五花肉一片片码入锅底，小火慢煸至出油呈微焦状，然后下入葱姜蒜末继续煸炒。
2、接着下入花菜，继续小火煸炒。
3、待花菜煸炒至软化后，推到锅的里边，下入豆瓣酱小火煸炒出油。
4、待红油出来后，把豆瓣酱和花菜翻炒均匀。
5、待充分炒匀后，撒上香葱段，快速翻炒两下，即可关火。
6、出锅，装盘，开吃。
