萝卜菜用开水泡了之后,捞起来把它晾干,然后用盐,白醋,鸡精,凉白开放进萝卜菜,萝卜菜放进去以后泡一周就可以了,泡出来的萝卜菜就像酸菜一样的,特别下饭。腌制过的萝卜菜也可以跟肉丁,葫芦布丁炒一下特别好吃,萝卜菜还有一种腌制的方法,就是开水泡了以后捞出来之 之后放在盐里腌制两天就可当小菜吃了。
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