步骤 1
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提前泡发笋干、炸猪皮。笋干需要泡三小时以上。我赶时间,用热水泡了三小时,中途洗洗换水。
步骤 2
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泡猪皮
步骤 3
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泡好的笋干切短块
步骤 4
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鸡蛋煮熟剥壳。老黄姜去皮切片。煲里放水,放笋干、炸猪皮、老黄姜片,沸腾后下瑶柱、桂圆和熟鸡蛋。煲一个小时,起锅前五分钟下盐。
步骤 5
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汤色会变得奶白,味道醇香。口味淡雅,老少咸宜^_^
步骤 1
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提前泡发笋干、炸猪皮。笋干需要泡三小时以上。我赶时间,用热水泡了三小时,中途洗洗换水。
步骤 2
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泡猪皮
步骤 3
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泡好的笋干切短块
步骤 4
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鸡蛋煮熟剥壳。老黄姜去皮切片。煲里放水,放笋干、炸猪皮、老黄姜片,沸腾后下瑶柱、桂圆和熟鸡蛋。煲一个小时,起锅前五分钟下盐。
步骤 5
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汤色会变得奶白,味道醇香。口味淡雅,老少咸宜^_^