巴西烤肉是18世纪末,巴西的牛仔们闲暇时以长剑串肉,在篝火上烧烤,巴西人喜欢独特的原始味道。巴西烤肉是巴西的国宴,经过五百多年的演变及历代名厨的传承优化,巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌,一种传统文化。烤肉这种烹调也深受中国人的喜爱。
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