1个人做的小吃生意，日营业额500以上的小生意推荐，感觉这种比较适合做成流动摊贩的形式啊，开个店铺的话，光房租就很高了。如果做小摊贩的话，必须要有吃苦耐劳的精神，就像做烤面筋、煎饼果子这些的，都是要在炉子旁边，冬天能取暖还好说，夏天只怕是更热。
根据这么多年上学、工作、逛街的时候买吃的经验来看，我有以下几点推荐：
① 肉夹馍
这时在大学的时候，学校门口的美食街上的吃的，每次都是看到那个大叔一个人，偶尔老婆过来换下班，但一个人也是绰绰有余的。
类似于这样的，锅里的肉是提前卤好的，小火煨着，家里也有在卤着的肉，方便随时进行补充，做好的饼子就放在一个泡沫箱子里，如果实在是有点凉，就直接在炉子上热一下，就两分钟左右就成。由于大叔的肉卤得不错，不腻口，所以这家的生意很是不错。
建议：找个培训的地方，学习下卤肉的技巧，肥而不腻才好。
2、烤面筋
这是在附近的一个步行街旁边看到的，这个师傅只做烤面筋生意，好像是炭火烤的，吃过一两次，短时间内对那个味道很是念念不忘，路过总要去买几串。
相对来说，烤面筋的成本是很低的，一串面筋才几毛钱，那个面筋好像是卖的2.5元1根，我观察了一次，没烤的面筋摞起来一小叠，能有两三个顾客过去之后，那叠面筋的高度就下去了。由于是在步行街旁边，一整天人流量不断，一天下来，千把来串还是有的。
不过应该确实是辛苦一些，一天人不带停的时候，但是看着钱进账，确实舒服的紧。
3、炸串类的
相对来说，这个技术含量不是特别高，炸串的一般都是一些超市里的香肠、蟹排、蟹棒等这些面制品，或者是青菜、海带、金针菇这种蔬菜，能很轻易的看出来炸的程度，自己再学着配点辣椒粉、孜然粉这些，就可以了。
这种摊贩的话吧，做起来还是稍微良心点，那个油记得要勤换，卖不完的串记得保鲜，别放坏了的还拿来卖。
先推荐这三个吧，还有像臭豆腐、肠粉这个都是可以的。
做流动摊贩的话，还是要选在人流量大的地方，这样才出摊的时候才会有人买，久而久之，东西好吃实惠了，自然生意就能更好了。
