用料
萝卜 500 克
盐 1 小勺
辣豆瓣酱 1.5 大勺
白醋 1 大勺
白砂糖 1.5 大勺
－做法－
? 萝卜刷洗干净后，先切成 0.5cm 厚的圆片，再将圆片横竖两刀切成扇形小片。
? 加入盐抓拌均匀后腌制 1 小时，萝卜会出很多水。
? 用手轻轻搓揉腌过的萝卜片，将揉出的萝卜汁倒掉，再用冷开水冲洗下并挤干水份，加入辣豆瓣酱、白醋、白砂糖拌匀。
? 将拌好调料的萝卜腌渍2-3小时就可以吃了，不过最好是放过夜或再腌1-2天，更入味，口感也更好。
如何做日式腌萝卜?
最佳答案用料萝卜 500 克盐 1 小勺辣豆瓣酱 1.5 大勺白醋 1 大勺白砂糖 1.5 大勺－做法－? 萝卜刷洗干净后，先切成 0.5cm 厚的圆片，再将圆片横竖两刀切成扇形小片。? 加入盐抓拌均匀后腌制
