用料:
花菜半个，牛肉50克，鸡蛋1个
面粉60克，淀粉2勺
新奥尔良烤鸡腌料1勺
白砂糖1勺，耗油1勺， 葱花蒜蓉适量，黑胡椒粉适量
盐适量，泡打粉一小撮
步骤 1
花菜掰开洗净。
步骤 2
切碎。不要太碎，保留大颗粒感。
步骤 3
泡打粉加一小撮。家里没有也可以不用。
步骤 4
加入各种调料。面粉，淀粉，泡打粉，新奥尔良烤鸡腌料，蚝油，白砂糖，蒜茸，葱末。我不喜欢吃姜，喜欢姜味的朋友，可以加一些姜末。
步骤 5
拌匀，腌制待用。
稀度大概是这样，可以适当的增加粘稠度。太稀了要煎很久，太稠花菜不容易熟。
步骤 6
步骤 7
一定要加黑胡椒粉呢！研磨瓶的黑胡椒粉特别好吃，黑胡椒粉可以多放一些。
步骤 8
菜糊下锅，中小火煎至两面金黄即可。记得油要多放一些。
步骤 9
煎饼出锅，酥脆脆，非常好吃。
