应该挺多的吧，我觉得吃鱼卷和牛排的会比较多，鸡排呢则是青少年比较喜欢的，受年轻人欢迎。
说到鱼卷，可以说说惠安崇武的鱼卷。鱼卷是那里当地的特产，泉州鱼卷很多，个人还是觉得崇武的比较正宗。以新鲜的鱼作为原料制作而成的，用鱼肉剁碎加工，加上一些佐料，如葱头、荸荠、鸡蛋清、调味品等等，然后做成卷的形状，再将其蒸熟而成。等要吃的时候切成片状，可以直接蒸熟吃或者炸成油炸鱼卷，也可以炒菜，或者放入汤中。蒸熟成可以蘸酱料吃，辣椒酱或者酱油醋等，脆脆的非常可口。
接着再说说牛排，在泉州吃的比较多的牛排不是西式的那种牛排，而是一些老式牛排店里，富有闽南特色的牛排，像排骨一样一根一根的那种。例如有好成财牛肉馆、菜州牛肉店、东兴牛肉店等等，老泉州人喜欢点上一份咸饭、配上一根牛排、再来一碗牛肉羹，简直是完美搭配了。泉州的牛排是根据泉州人的饮食特点研制的，不像西式的那样分几成熟，而味道好坏的关键在选材和调味。牛排一般炖了比较久，酥软入味，连骨头都渗入酱汁，并且还有滋补的作用。
最后说说鸡排吧，鸡排在泉州吃的人也比较多，限制在年轻人。推荐一家在泉秀路运通路的叫做鸡排师傅的店，鸡排非常香，连骨头都感觉很入味，有点辣，没有不辣的选择哦，因为是统一腌制的。还有，泉州比较老字号得羊公巷鸡排，个人觉得还好，不过还是很多人很爱吃的。鸡排8元一个，不单卖的。（闽南网 曾少林）
