冰淇淋是夏日消暑利器。不管大人小孩都爱它。市面上的冰淇淋好吃的，太贵，太便宜的吃起来基本都不好吃。
为什么自己做的冰淇淋会容易有冰淇淋冰渣呢？
冰淇淋冰渣的原因
第一个是冰淇淋液体在搅拌过程中没有充分的和空气混合。
解决方案：打发淡奶油裹入空气
第二个是搅拌不均匀
那怎么解决这两个问题呢？
其实，在家做冰淇淋，容易、安全、放心
我们所需要准备的材料非常简单
炼奶 175克
朗姆酒 一大勺
抹茶粉/可可粉 15克（原味 不放）
淡奶油 250克
做法
1、在一个大容器中把所有的材料混合均匀
2、淡奶油打到硬性打发，也就是可以裱花的阶段
3、把1、2的材料混合搅拌均匀
4、发冰箱速冻6个小时以上就可以开吃啦~~
