饺子是华人特有的食物,承载着泱泱大国几千年饮食的精髓。饺子普遍在我国北方食用,特别是淮河以北地区,春节晚上十二点必须吃饺子迎接新的一年的到来,寓意把所有不好的都捏在饺子里给吃掉了,新年顺顺顺。大白菜水饺里面放香菜再放韭菜的口味很特别,味道不适合大众。
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