番茄酱是我们家庭里都常用的调味料，特别是家里有小朋友的话，他们特别喜欢番茄酱酸酸甜甜的味道，沾很多食物都很好吃。
如果是给小孩子吃的番茄酱，最好要自己做。手工做的番茄酱，可以保证没有任何添加剂，完全都是番茄本身的营养，而且甜度也可以自己调整，给小朋友吃着更放心。
手工番茄酱的做法1、取适量新鲜的番茄，清洗干净之后在表皮上划十字刀，然后放进沸水里焯水2分钟，这样就可以轻松剥掉番茄的皮了。
2、把番茄切成块，放入料理机里，再加入白砂糖和冰糖。
3、把打好的番茄汁放在不粘锅里，大火煮沸后转中小火满满煮，期间用锅铲反动搅拌。
4、大约熬煮20分钟左右，番茄汁就变得浓稠起来了，再根据自己的口味加入糖、盐、柠檬汁就可以了。
5、做好的番茄酱趁热放进一个无水无油的容器里保存，等放凉了之后就可以放入冰箱，用干净勺子随吃随取，大约可以保存1个月左右。
这样一瓶酸甜可口、营养丰富的手工番茄酱，做好之后放在冰箱里非常方便，要吃的时候挖一勺出来就可以了。
搭配薯条、炸鸡，或者用来拌面、炒菜，都是非常合适的，比外面卖的番茄酱健康多了，给家里的老人孩子吃都特别放心。
