所需食材?
+ 椰子油 10克
+ 成熟的香蕉 1根
+ 无糖杏仁奶 30克
+ 磨碎的胡萝卜 50克
+ 苹果 30克
+ 燕麦片 30克
+ 杏仁面粉 30克
+ 生核桃 20克
腰果柠檬枫糖酱（可选）
+ 生腰果 50克
+ 椰子油 15克
+ 椰奶 20克
+ 柠檬汁 5克
+ 枫糖浆 25克
所需调味料
+ 枫糖浆 15克
+ 红糖 10克
+ 海盐 5克
+ 肉桂粉 3克
+ 小苏打 5克
烹饪方式
1.将烤箱预热到190摄氏度
2.在一个搅拌碗里面，加入椰子油，捣碎的香蕉和枫糖浆，搅拌均匀。接下来加入红糖，海盐和肉桂粉，搅拌均匀。
3.加入杏仁牛奶搅拌均匀。然后加入磨碎的胡萝卜和苹果，搅拌均匀。
4.加入燕麦片，小苏打，杏仁面粉。你应该有一个厚而可倾倒的面糊，如果太稠或者太稀的话可以加入更多的杏仁奶，或者加入更多的杏仁面粉
5.倒入准备好的烤盘，在顶部加上一些压碎的核桃。在烤箱上烘烤40-45分钟，直到成深金黄色，当你按在顶部时，它不应该感觉太松软，所以不要害怕过度烘烤！ 杏仁面粉比其他面粉需要更长的时间来烘烤。
6.从烤箱中取出，在桌子上冷却5分钟。然后轻轻地从烤盘中取出。它冷却的时间越长，蛋糕就会变得越透气和轻盈。
7.可选：当这种情况发生时，你可以通过在搅拌机中加入浸泡过的，沥干的腰果，椰子油，椰奶，柠檬，枫糖浆来制作糖霜。根据需要品尝和调整甜味或酸度。
8.淋上腰果柠檬枫糖酱，开动啦！
