1.先把糯米浸泡一晚,打成米桨,装入棉布做成的袋子,扎紧口袋,上面用重物压实,以便米浆里的水分离流出,这过程有点耗时间,大慨3小时,如果用的糯米量少,那压实的时间相对也会短一点。
2.竹叶清洗干净备用。
3.调制好馅料,准备好炒制好的芝麻,也可以是花生碎粒,或黄豆粉,豆沙,然后放入白糖拌匀备用。
4准备一碟清油,一只小刷子备用。
5米浆的水份合适就可以开始做竹叶粑粑了,先在竹叶上刷油再放米浆再放入拌好的馅料包好。
6大火蒸10分钟,一道美食成功。
1.先把糯米浸泡一晚,打成米桨,装入棉布做成的袋子,扎紧口袋,上面用重物压实,以便米浆里的水分离流出,这过程有点耗时间,大慨3小时,如果用的糯米量少,那压实的时间相对也会短一点。
2.竹叶清洗干净备用。
3.调制好馅料,准备好炒制好的芝麻,也可以是花生碎粒,或黄豆粉,豆沙,然后放入白糖拌匀备用。
4准备一碟清油,一只小刷子备用。
5米浆的水份合适就可以开始做竹叶粑粑了,先在竹叶上刷油再放米浆再放入拌好的馅料包好。
6大火蒸10分钟,一道美食成功。