我平时是这样的,不知道别人是怎么做,每个人都应该有自己的做法,但,如果不炸一下会有腥味,那就极大的影响了这道菜的味道。
一般我会用面酱作为调料,然后把兑好的油盐酱醋倒进锅里,大火烧开,然后小火慢炖,多炖一会入味的,所以要看好锅,不要糊了!
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