猪肉切薄片可以下火锅煮着吃。
猪肉来自猪科动物猪的肉。猪肉作为世界主要肉品以来,选择猪肉的标准都大约相同,都是浅红,肉质结实,纹路清晰为主;而最高级的肉,是瘦肉与脂肪比例恰好,吃起来不涩不油的肉品,其部位约在里肌、大腿和排骨;之后,如果白色脂肪越多,猪肉肉品等级就越低;不过,若为全脂肪的猪肉,亦可制成猪油。
猪肉切薄片可以下火锅煮着吃。
猪肉来自猪科动物猪的肉。猪肉作为世界主要肉品以来,选择猪肉的标准都大约相同,都是浅红,肉质结实,纹路清晰为主;而最高级的肉,是瘦肉与脂肪比例恰好,吃起来不涩不油的肉品,其部位约在里肌、大腿和排骨;之后,如果白色脂肪越多,猪肉肉品等级就越低;不过,若为全脂肪的猪肉,亦可制成猪油。