原料
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烟熏腊肠 (一节)
干豆腐 (200克)
生姜 (少许)
料酒 少许
食用盐 少许
水 少许
1/将腊肠洗净，切成薄片，放置电饭锅内蒸五分钟备用
2干豆腐洗净切条备用，大小适中就好，不要切得太后，不然入味效果不好
3/生姜洗净切片备用，无辣不欢的朋友可以加一些小尖椒切成圈备用
4/油入锅烧热后，放入姜片炝炒一小会儿
5/倒入蒸过的腊肠，翻炒至香
6/加入干豆腐，翻炒一会儿，放入少许料酒，继续翻炒，为避免太干，加入少许水略炒一下
7/最后放盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
8.美味又好吃的炒干豆腐用电锅热完成开吃了。
