洋葱炒柿子是一道口感鲜香的家常小炒菜，下面是简单做法供您参考：
所需材料：
- 洋葱1个
- 柿子3个
- 葱姜适量（可选）
- 食用油适量
- 盐适量
做法步骤：
1. 洗净柿子并在表面划几刀，这样便于熟透。
2. 把洋葱切成末，同时将葱和姜切末，备用。
3. 热锅凉油，加入洋葱末和葱姜末爆炒，炒至香味四溢。
4. 将切好的柿子加入锅中，翻炒均匀。
5. 炒到柿子变软、颜色变深时，加少许盐调味即可。
小贴士：
1. 洋葱需要切细碎，这样才能更容易入味。
2. 柿子含水分较多，需要翻炒至柔软变色后再加盐，否则不易入味。
这道洋葱炒柿子既健康美味又容易制作，是一道不错的家常小菜，可以搭配米饭、面食一起食用，营养均衡。
