料:面粉500g、水185g
步骤一:500g面粉放在干净的盆里面。
步骤二:倒入185g的清水里面用筷子搅匀。
步骤三:合成较硬的团即可。(不用揉光滑,面团很硬也揉不光滑)
步骤四:分成3份。
步骤五:.取一份用压面机1档压成面皮。
步骤六:反复压几次。
步骤七:再用4档或者5档压出光滑的面皮。
步骤八:再压出圆面条,注意撒些干粉防粘。
料:面粉500g、水185g
步骤一:500g面粉放在干净的盆里面。
步骤二:倒入185g的清水里面用筷子搅匀。
步骤三:合成较硬的团即可。(不用揉光滑,面团很硬也揉不光滑)
步骤四:分成3份。
步骤五:.取一份用压面机1档压成面皮。
步骤六:反复压几次。
步骤七:再用4档或者5档压出光滑的面皮。
步骤八:再压出圆面条,注意撒些干粉防粘。