湿面条加工配料及步骤?

更新于:2023-08-08 23:24:14 知识问答 万阅读
最佳答案料:面粉500g、水185g步骤一:500g面粉放在干净的盆里面。步骤二:倒入185g的清水里面用筷子搅匀。步骤三:合成较硬的团即可。(不用揉光滑,面团很硬也揉不光滑)步骤四:分成3份。步骤五:.

料:面粉500g、水185g

步骤一:500g面粉放在干净的盆里面。

步骤二:倒入185g的清水里面用筷子搅匀。

步骤三:合成较硬的团即可。(不用揉光滑,面团很硬也揉不光滑)

步骤四:分成3份。

步骤五:.取一份用压面机1档压成面皮。

步骤六:反复压几次。

步骤七:再用4档或者5档压出光滑的面皮。

步骤八:再压出圆面条,注意撒些干粉防粘。